1.面团所有材料放入面包桶,开启和面程序10-15分钟,揉成光滑的面团,发酵至1.5倍大小。
2.可可粉、水,称量好。
3.用筷子搅匀。
4.发好的面团拿出,揉均匀后搓长。
5.分成12份,可大可小,看起来更真实。
6.取一面团,切下来1/4,大的揉圆,小的搓成水滴状,分别做好,放在油纸上。
7.用毛刷刷在面团上和水滴面团粗的部分。
8.电蒸锅加少许纯净水,把馒头摆在蒸笼里,盖好盖子,松弛15-20分钟。大火烧开转中火蒸12分钟。
9.关火后焖5分钟后出锅。
10.待到不烫手,大面团底部戳一个洞,装上蘑菇柄就可以啦。
11.可爱哇!好像哦!
12.来一个?
1、面团大小不用太均匀,大大小小看起来更逼真!
2、可可糊不要刷太厚了,均匀即可,太厚的成品看起来怪怪的??。
3、蒸好的馒头记住焖5分钟再出锅??馒头趁热组装,更牢固哦!