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主料:
低粉，75克，可可粉，15克，牛奶，60克，橄榄油，50克，糖，80克，蛋白，4个，蛋黄，4个，柠檬汁，5滴

1.备材料

2.把牛奶与橄榄油拌均匀

3.加进蛋黄与20克的糖，拌均匀

4.投下过筛低粉与可可粉

5.拌好的可可粉浆放一边待用

6.蛋白分三次加进的糖、柠檬汁

7.打至九分发

8.把一半的蛋白霜放在可可粉浆里稍拌

9.余下的蛋白霜继续放在可可粉浆里，翻拌均匀

10.取一模具倒进蛋糕材料，轻轻摔几下，振去汽泡

11.烤箱170度烤30分钟，取出后倒扣在烤网上，晾凉后即可食用

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