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六寸戚风的做法步骤

1.蛋清蛋白分离，各加25克白糖

2.蛋清打至偏干性发泡。

3.蛋黄中加牛奶和植物油搅拌后加入低粉拌匀

4.加入三分之二的打发好的蛋白翻版均匀

5.倒入剩下的蛋白盆中翻版均匀

6.倒入模具中，使劲蹲两下去大气泡

7.放入预热好的烤箱。140度，约40分钟，出炉后立即倒扣，晾凉后脱模。（从烤箱拿出来忘记拍照了）