1.黄油1室温软化,加入糖粉1,用电动打蛋器先手动搅均,是手动哦
2.打蛋器将黄油与糖粉打至混合,加入适量的鸡蛋液1,鸡蛋液最好分二三次加入,每次完全融化后再加鸡蛋液
3.加入过筛的低粉1,搅拌均匀
4.放进冰箱冷藏40分钟
5.巧克力皮同样操作,是用2的材料加入过筛的巧克力粉和低粉,
6.搅拌均匀,放进冰箱冷藏40分
7. 冷藏好的巧克力皮擀开,放进模具中修剪成花盆,烤箱预热,190度15分钟。
8.取出烤好的巧克力盆,挤上芝士糊,烤箱170度烤10分钟
9.芝士加入30克淡奶油和10克白砂糖隔水溶化
10.打至顺滑
11.奶油奶酪加入糖霜,打发
12.打发的淡奶油加入到芝士糊中,搅拌均匀
13.冷藏好的皮除了做花盆,也用来做蘑菇,根据形状自己揉搓就可以,烤箱180度烤10分钟
14.奥利奥去夹心层用保鲜袋装着,压碎
15.插上一个蘑菇棒,点上芝士糊,再盖上蘑菇盖
16.一个一个装好撒上点糖霜即可
1、这个挞皮也可以制作曲奇,1就只用在1的制作中
2、烤的过程要看着不要太上色,上色就调低点温度
3、不用奥利奥也可以直接烤两块黑色的盆,然后一块敲碎也可以