爆炒辣蛤蜊

爆炒辣蛤蜊的做法步骤

1.准备食材

2.大葱辣椒切段，生姜大蒜切片

3.蛤蜊吐好，几遍洗净

4.炒锅热油入葱姜蒜辣椒

5.大火爆炒至焦黄，混合的香味浓郁

6.倒入蛤蜊

7.大火翻炒

8.至全部开口收汁后即可出锅

9.吃吧

小窍门&温馨提示

葱姜蒜辣椒一样不可少，完全煸干使香味与花生油完全融合，爆炒蛤蜊最后一定要全部收汁才更入味。蛤蜊本是海水浸泡的，咸鲜味道已经够充足，所以不需要任何调味料。