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黑椒牛排的做法步骤

1.取杏鲍菇，切去四方（另用），切大薄片。

2.平底锅烧热，小火下黃油；

3.依次放入杏鲍菇片、洒少许盐煎；

4.将杏鲍菇片两面煎至约焦夹入平盘摆平。

5.放入一人份牛排，中火两面约煎；

6.取出牛排排成块，再放入锅内，加黑胡椒汁；

7.小火翻炒均匀后铲入杏鲍菇片上即可。