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啤酒焖羊肉的做法步骤

1.味道不膻，口感鲜香。

2.羊肉剁成块，冷水下锅焯水洗去浮沫。

3.准备好配料，绿豆是用来去腥的，预先浸泡。

4.锅中放油，下入姜、蒜、火葱头小火煸香。

5.放入羊肉翻炒。

6.放入冰糖、料酒、生抽炒5分钟（多翻炒入味才更好吃）。

7.倒入啤酒，放入红枣和绿豆（装在调料球里面），大火烧开转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味。

8.大火收汁，加入葱段。