虾仁南瓜炒蛋

虾仁南瓜炒蛋的做法步骤

1.南瓜切细条，蒜苗叶子切细。

2.鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。

3.虾仁挑去虾线，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

4.锅中放油烧热，下入蛋液炒散盛出。

5.锅中另放油，下入虾仁煎炒变色盛出。

6.锅中放油烧热，下入南瓜丝翻炒 变软。

7.放入炒好的蛋和虾仁，撒入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。

8.香嫩小菜。