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香菇皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.香菇皮蛋肉丝切好

2.锅里加入一碗米倒入适量的水（平时煮粥的水量）大火煮开，转小火煮半个小时，喜欢米炖煮的酥软一点

3.在加入香菇肉丝

4.加点盐调味，胡椒粉

5.最后加入皮蛋在煮5分钟，出锅前撒点葱花

6.成品

小窍门&温馨提示

煮粥的时候要搅拌防止粥粘着锅底