1.面粉一点点加入清水
2.朝一个方向搅拌成稠面糊
3.取一勺面糊倒入电饼铛中
4.用刮板迅速摊开
5.摊好的面皮边上翘起后翻面,稍微煎一下取出。
6.煎好面皮(150克面粉摊了4张饼皮)
7.馅料食材:白萝卜、虾皮、小葱
8.萝卜擦丝,加入食盐抓匀腌渍一会。
9.虾皮用油炸透炸酥。
10.小葱切末
11.腌渍好的白萝卜挤干水份,加入虾皮、葱末,五香粉、食盐、香油等调料。
12.拌匀成馅料
13.取一张面皮,放入适量馅料。
14.两边向中间包起,四面摸上面糊。
15.包紧。
16.饼铛刷少许油,放入包好的萝卜丝饼。
17.两面煎至金黄,饼身鼓起即好。
18.切块开吃。
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