主料:
小鲳鱼，
500克
辅料:
生姜，
2片，
葱适量
配料:
料酒，
1大勺，
盐，
1大勺，
鸡精，
1大勺，
淀粉适量香煎小鲳鱼的做法步骤
1.准备的用料。
2.先把鲳鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，这样腌制更容易入味。
3.加入姜片，葱段，鸡精，盐，料酒抓匀腌制两小时再清洗沥干。
4.在鱼表面裹上一层薄的干淀粉。
5.油锅小火慢炸。
6.定型先捞出。
7.放凉后再用大火炸一遍。
8.又香又脆的鲳鱼就炸好了。
9.这样炸出的鱼骨头都是酥的，可以一起吃不担心鱼刺会卡住。
小窍门&温馨提示
炸定型的时候定型前不要着急翻动，否则鱼肉很容易散开。选用的鱼要小，否则鱼骨头不容易炸酥。
TAGS：
热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐 小鲳鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 海鲜焗饭的做法,海鲜焗饭怎么做,海鲜焗饭的做法,海鲜焗饭的做法烤箱,芝士海鲜焗饭,西班牙海鲜焗饭
下一篇： 茄汁鲳鱼的做法,茄汁鲳鱼怎么做,茄汁鲳鱼的做法,茄汁鲳鱼的做法视频,茄汁鲳鱼图片,茄汁鲳鱼的做法窍门
