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清蒸黄鱼的做法步骤

1.黄鱼去除鱼鳃鱼肠

2.在两面鱼背上切斜刀，用盐和料酒腌一会儿

3.用姜片和蒜片铺在盘子底部

4.把腌好的黄鱼放在盘子上

5.用蚝油、料酒、生抽调汁浇在鱼身上

6.蒸锅放适量的水烧开后，再把鱼放进去蒸15分钟左右

7.蒸熟后拿出放上葱丝，再烧点熟油浇上去即可

8.肉质鲜美，回味无穷