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1.萝卜先用盐腌一下去掉水份,洋葱粒、肉末、香菇粒。
2.放入所有配料:油、蚝油、盐、拌饭酱、淀粉、鸡精。
3.拌好馅。
4.面粉、酵母、糖。
5.揉成团。
6.纱布盖住发酵一小时。
7.发酵二倍大。
8.切成小剂子。
9.包入馅。
10.捏成型。
11.包好。
12.半成品。
13.再次发酵15分钟后,入锅大火蒸20分钟。
14.关火后,等3~5分钟再开盖。
15.成品。
16.成品。
17.成品。