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笋干焖鸭的做法步骤

1.将鸭切件。

2.笋干用水发好。

3.冬菇用水发好。

4.起油锅，爆香蒜头，下鸭子煸炒。

5.下生抽、老抽让鸭子稍微有点味和调色。

6.下笋干，冬菇，姜。

7.炒匀。

8.加入适量的水烧开，加点盐调味，文火慢炖。

9.鸭子炖软后，大火将汁液收少一些。

10.出锅。