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砂锅腐竹的做法步骤

1.腐竹泡发好，切好，海鲜菇洗好，西红柿切丁（西红柿切了一个，不只图片上的）。

2.水烧开，海鲜菇焯水。

3.2鸡蛋打散，倒入腐竹里，拌匀。

4.锅里放油，腐竹蛋煎至金黄。

5.盛入碗中。

6.锅里放适量油，放葱蒜炒香。

7.倒入西红柿翻炒。

8.在倒入海鲜菇，腐竹。

9.倒入适量清水，盐，蚝油。盖好盖子，大火煮6分钟。

10.起锅撒香葱和辣椒装饰。（也可以不撒辣椒）

小窍门&温馨提示

汤汁有营养，很下饭。