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小炒茶树菇的做法步骤

1.茶树菇泡发三小时，洗干净挤干水分。

2.五花肉洗干净，去皮切成片。

3.姜蒜洗干净切成片，辣椒洗净斜切成段，香菜洗净切段。

4.锅烧热，将五花肉放入锅中煸炒。

5.大料下入锅中。

6.猪肉煸炒至表面金黄。

7.姜蒜下入锅中翻炒，加入少许黄酒和酱油炒匀。

8.茶树菇下入锅中翻炒。

9.辣椒下入锅中翻炒几下。

10.加入适量盐翻炒均匀，再加入一勺水大火收汁。

11.盛出装盘。