主料:
剩米饭，
1大碗牛肉粒，700克
辅料:
菠萝适量，
洋葱，
少许，
蒜适量，
葱，
少许喜马拉雅盐适量生抽，
少许，
生粉，
少许，
蚝油，
少许，
鸡精，
少许，
橄榄油适量，
十三香，
少许牛肉菠萝粒炒饭的做法步骤
1.预先将所有食材都准备好：菠萝切粒腌好、牛肉切粒、洋葱、蒜切、葱切粒、将隔夜剩饭结块的弄散。
2.烧热锅倒入适量橄榄，将用生粉、生抽、蚝油十三香等腌制过的牛肉粒倒入。
3.放入蒜蓉炒均匀，调入适量盐，盛起。
4.锅里倒入少许橄榄油，炒香洋葱粒。
5.将剩饭倒入一起炒，调入适量喜马拉雅盐。
6.然后将炒过的牛肉粒也倒入。
7.翻炒均匀。
8.再将菠萝粒倒。
9.继续翻炒均匀。
10.炒均匀后可按口味洒入适量鸡精，然后再酱葱花洒上即可。
小窍门&温馨提示
1、用作炒饭的剩饭煮的时候最好不要放太多水。2、菠萝去皮切粒之后用盐炒略浸泡。3、牛肉切小粒用生粉腌过肉质会嫩一些。4、葱花按个人口味决定放不放。
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主食 家常菜 米饭 剩米饭
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