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腰果鸡丁的做法步骤

1.准备材料：鸡胸肉250克、黄瓜1根、胡萝卜1根、腰果50克、葱、姜、蒜。

2.鸡胸肉切丁，黄瓜切片、胡萝卜切成花状。

3.鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍。

4.锅里放适量油烧热，放入葱姜蒜。

5.倒入鸡丁翻炒。

6.翻炒至鸡丁变色。

7.放入黄瓜和胡萝卜翻炒。

8.翻炒均匀，放入适量盐和生抽。

9.放入适量腰果。

10.翻炒均匀即可装盘。

小窍门&温馨提示

为了保持腰果的酥脆，一定要最后再加入腰果。