主料:
澄面,
20克,
糯米粉,
300克,
开水,
10克,
温水,
150克,
猪油,
45克,
白糖,
5茶匙
辅料:
豆沙馅,
180克,
可可粉,
15克,
抹茶粉,
15克石榴粉,8克红曲粉,
7克多彩汤圆的做法步骤

1.澄面(20克)一定用开水(10克多点)烫,然后揉成面团,装保鲜袋备用。

2.糯米粉,加猪油,白糖,温水和面,揉成面团

3.澄面和糯米面,两个面团揉到一起,反复揉一会,揉匀。

4.然后分成几个面团

5.分别加所需要的抹茶粉,可可粉和(红色我是石榴粉和红曲粉混合的,可以随意)

6.几种不同的面团

7.分别搓细条,如图

8.然后轻轻拧劲

9.豆沙馅,大小自己随意

10.下剂子,包馅

11.搓圆

12.锅里做开水,水开煮汤圆,熟了捞出

13.成品
小窍门&温馨提示
馅料随意,还可以用蔬菜汁和面变换颜色。
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主食 小吃 家常菜 儿童 早餐 元宵节 冬季食谱 其他菜系 澄面
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