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家常煎豆腐的做法步骤

1.简单的材料：豆腐、葱、生抽，少许盐还有油

2.葱洗净切末，葱白葱绿分开

3.豆腐切成大约1.5cm厚长约5cm的厚片

4.锅里烧油，爆香葱白

5.然后一块块放入豆腐，中大火煎

6.煎至一面定型焦黄色后翻面继续煎至焦黄色

7.加生抽和少许盐调味

8.加少许水咕嘟一下翻另一面也咕嘟一会入味，最后撒葱绿即可

小窍门&温馨提示

煎豆腐的时候火不能小，大火可以迅速把表面煎至焦黄，小火慢煎会让豆腐水分丧失，而失去嫩滑的口感