主料:
芸豆，
500g，
肉丝，
100g
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
淀粉适量，
姜适量，
红辣椒适量，
玉米油适量，
糖适量，
蒜适量芸豆炒肉丝的做法步骤
1.肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会。
2.芸豆切小段。
3.姜蒜切末、红辣椒切丝。
4.锅加油烧热、下姜蒜末炒香。(用一半蒜末)
5.加肉丝炒至发白、加料酒、生抽、一点点老抽翻炒均匀后盛出。
6.刷锅上油烧热、下蒜末炒香、加芸豆翻炒至变色，加少许清水、加盖焖煮一分钟。
7.加红辣椒丝翻炒至断生、加入炒好的肉丝翻炒均匀。
8.加盐、糖调味即可。
9.成品。
10.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 芸豆
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