辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法步骤

1.花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次。

2.葱切小段，蒜姜切片，香菜切碎，辣椒喜欢吃辣的可切开。

3.热锅放一点油放辣椒爆炒。

4.放姜片炒。

5.倒入花蛤，翻炒。

6.放花雕酒，花蛤放这个黄酒很出味。

7.花蛤都张开，放半勺盐。

8.放葱段翻炒几下就出锅，撒香菜。

小窍门&温馨提示

花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次，吐干净沙。