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鱼头海带汤的做法步骤

1.鱼头洗净，从中间躲开。

2.葱切段，姜切片。

3.海带洗净，切成丝。

4.锅中加入少量的油，下入鱼头煎至鱼头变色。

5.烹入料酒，加入适量的清水和葱姜。

6.大火烧开，烧至汤色发白。

7.加入海带丝，转小火煲至30分钟。

8.加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

小窍门&温馨提示

鱼头要用油煎至一下，煮出的汤汁才会浓白，根据自己的口味添加盐。