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香菇肉酱的做法步骤

1.香菇洗净，切成粒

2.葱，姜，蒜 均剁成末备用

3.瘦肉温水洗净，剁成末

4.起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味

5.倒入肉末，翻炒至断生颜色完全变白

6.加入一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺料酒

7.倒入香菇，大火翻炒断生变软

8.加入半碗水，小火慢熬

9.加入两大勺甜面酱和黄豆酱

10.熬制浓稠，汤汁变少（不需要加盐了，各种调料都有咸味）

11.吃不完的可以装进密封罐冰箱冷藏。