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蒜香焖带鱼的做法步骤

1.带鱼处理干净，葱姜蒜切碎。

2.带鱼放料酒，淀粉抓匀。

3.炒锅放油烧热，放入带鱼中火煎。

4.煎至带鱼断生捞出来备用。

5.煎鱼的锅直接放葱姜蒜，花椒粒炒出香味。

6.放入蒜蓉辣酱。

7.加水，生抽。

8.放入带鱼烧煮。

9.收干汤汁即可。

10.成品图。