1.安琪酵母温水化开，放少量糖、盐。
2.将高筋面粉用化开的酵母水揉至光滑。
3.在面表面抹上点植物油。
4.放入蒸锅里温水发酵。
5.待面团胀大1至1.5倍后直接用洗干净的手将面在披萨盘均匀铺开，用叉子叉些小眼。
6.准备酱料。
7.准备蔬菜。
8.加少许盐糖番茄酱超蔬菜。
9.饼底进烤箱上下火190度烤3分钟后拿出，抹上披萨酱后铺上头层奶酪。
10.铺上蔬菜后再铺一层奶酪。用小勺将菜和奶酪拌匀，菜和奶酪互相夹杂。
11.进烤箱中层，下管200度，上管180度，烤15分钟。
12.出炉。
1、所有食材保证新鲜；2、高筋面粉要精细；3、酵母要用温水化开，凉水热水都有弊端；3、面要水分充足、捏着很软才行、否则饼底太干；4、舍得多放奶酪才香噢。5、蔬菜种类按照各自喜好各种换吧。6、烤制温度、烤制时间、披萨放置的层可根据温湿度与自家烤箱情况及披萨厚度做调整。
