1.简单的原料。
2.梅花肉洗净擦干水分，用叉子 扎几个眼。
3.将梅花肉放入盆里，加入叉烧酱 蚝油 酱油 烤肉料。
4.放入保鲜袋中。
5.用手揉搓均匀。
6.放入冰箱腌渍1-2天。
7.烤盘铺好锡纸，码满土豆片。
8.剩下的腌料汁兑上蜂蜜搅拌均匀。
9.腌渍好的叉烧肉摆放在烤架上，刷上蜂蜜汁。
10.放入预热好220度的烤箱，烤35-40分钟。
11.叉烧肉烤的过程中，从烤箱取出2-3次，用毛刷蘸蜜汁刷在叉烧肉表面，然后重新放回烤箱。
12.最后一次刷蜜汁最好在出炉前3-5分钟，这样烤出来的叉烧肉会有蜜汁的光泽。
13.烤盘上的土豆片也烤好了，土豆片上沾满了叉烧汁，味道非常赞。
