1.核桃选用烤熟的口感会比较香,买不到,生的也可以,配上枸杞大枣切丁备用。
2.黑芝麻小火炒熟备用。
3.白糖和水忘了拍照了,小火1碗水倒入锅里,加入200克麦芽糖。
4.在加入1勺蜂蜜,熬到没有水蒸气,加入芝麻核桃大枣枸杞。
5.快速翻允,装在模具里面,定型。这一款芝麻糖是我减肥期间吃的,所以没有放白糖,只放了一勺蜂蜜,定型效果比较差,硬度不高,比较软。
6.我买的一次性盒子,装好,每天早上吃俩到三块。
7.第二款的做法,小火1碗水放入150克白糖盐5克烧开放入麦芽糖200克,小火烧到没有水蒸气加入炒好的黑芝麻,150克花生。翻允,放入模具盒里压紧定型。
8.完全冷却后,切成小块。
9.可以在网上买糖袋子,用小夹板密封。
10.自己吃,送人都可以,携带也比较方便。
1、黑芝麻比较小,很容易炒熟,炒的时候一定要注意观察不要炒糊。
2、白糖和麦芽糖是用来成型的,克数不能减,不然硬度不够,盐是用来稀释甜味,爱吃甜食可以不放。
3、起锅动作要快,不然糖冷却了不好定型。
4、冬季因为天气冷,糖冷却后切着比较费劲是属正常的。