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自制香豆干的做法步骤

1.原味豆干斜刀切片，这样切口面积大，更易入味。

2.锅里放油，冰糖和豆干同时放入锅里。

3.翻炒到有淡淡的焦糖色，放入八角和香叶继续翻炒到出香味。要多炒一会儿，这样豆干做出了更入味好吃。

4.倒入红烧酱油炒一下，这样颜色好，酱香味足。

5.加开水没过豆干，再加盐的，大火煮开转小火炖

6.一直到汤汁收干，再开中火炒一会儿就可以了。

7.出锅时可以再撒点熟芝麻，吃起来更香。

小窍门&温馨提示

这个豆干热吃凉吃都可以，晾凉了当零食也很好吃的。但自己做的保质期短，冰箱冷藏也不要超过3天。