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五香毛豆的做法步骤

1.用剪刀剪掉毛豆两头。

2.冲洗干净，用淡盐水浸泡半小时左右。

3.准备适量八角、花椒、香叶、桂皮、茴香，冲洗干净。

4.锅中加适量清水，放入上述谓味料烧开。

5.放入毛豆。

6.小火煮30分钟左右，关火。

7.放入适量盐，浸泡两个小时。

8.成品。咸鲜味美。

小窍门&温馨提示

1.毛豆剪去头尾，便于入味。
2.关火后放盐，浸泡两小时左右。