1.原料图
2.取一个干净不锈钢盆，筛入糯米粉，倒入黄薯泥，加适量开水，和成面团；
3.和好的面团醒10分钟；
4.将面团均匀分割成12等份，搓成圆球，待用；
5.取一个圆球按扁，包入一人紫薯馅；
6.双手配合，从下往上推，收口，搓圆成糯米糍生胚；
7.粽叶刷一层薄油，将糯米糍码放于蒸笼上；
8.水开后放锅上大火蒸8-10分钟。
9.蒸好的糯米糍
10.蒸好的糯米糍趁热裹上一层椰蓉，放于纸托上，薯香糯米糍就做好了
11.成品图
1、附上简单又快速做紫薯馅（不用炒的）的方法：紫薯切小块蒸熟并压成紫薯泥，过一遍筛，然后加入适量白糖、椰蓉与牛奶拌匀，细腻的紫薯馅就做成了。
2、薯类含有氧化酶，容易产气，单吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
3、紫薯点心不宜久存放，最好现做现吃，做好的糯米糍宜于两天吃完。
