1.配料里的材料搅拌至酵母完全溶入面团中室温发酵1小时后,放入冰箱冷藏,至少16小时,备用。加入
2.开始出膜,加入黄油
3.揉到完全阶段
4.基本发酵至2倍大左右(我一次做了4个8寸的量)
5.披萨面团整形,用叉子扎上孔
6.室温放置约20分钟,刷上披萨酱,放上芝士,撒上马苏里拉奶酪
7.放上格式菜(培根,平菇,青椒)
8.200度,中层。烤15分钟,取出撒上马苏里拉奶酪
9.再烤5分钟
10.趁热吃吧
1.饼面的蔬菜不能放太多,特别是含水量较大的。
2.这款饼皮其实就是液种吐司的面团。比较适合爱吃松软饼皮的人。
3.饼皮外壳有一点点脆脆的。喜欢很脆的,可以在底面和表面刷油