主料:
猪腰，
2个，
青椒，
一个，
洋葱，
一个
辅料:
葱，
一段，
姜，
1块，
蒜，
1个，
生抽适量，
料酒适量，
蚝油适量，
盐适量，
糖适量，
胡椒粉适量，
醋适量爆炒腰花的做法步骤
1.猪腰子两个。
2.从侧面切块一分为二，白色的就是骚腺，把白色部分全部去除。
3.撕去白膜。
4.切十字花刀。
5.切块。
6.用清洗三四次至水清，用白酒盐胡椒粉腌5分钟去腥。
7.锅中烧水，水开后下腰花焯水，捞出困水。
8.洋葱、青椒切块。
9.用蒜沫、盐、生抽、耗油、醋、蒜末、鸡精、淀粉调碗汁备用。
10.锅中倒油，下葱姜蒜爆香。
11.下洋葱、青椒炒至断生。
12.下困水后的腰花。
13.倒入碗汁。
14.翻炒均匀装盘。
15.成品。
16.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪腰
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