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凉拌鸡胗的做法步骤

1.将鸡珍洗净碗内注入清水，

2.放入鸡珍放在嫩烤箱蒸汽模式25分钟

3.将煮好的鸡珍浸泡入凉水或冰水中将浸凉的鸡珍取出沥净水，切成薄片，切的越薄越入味

4.胡萝卜、青椒、洋葱切成丝备用

5.将调味料和胡萝卜、青椒、洋葱丝拌入鸡珍内，

6.再加入麻辣油拌匀，拌匀后移入冰箱冷藏30分钟就可以食用。

小窍门&温馨提示

调料可以依照自家的口味调整。