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豆角腊肠蛋炒饭的做法步骤

1.准备隔夜米饭一盘。

2.豆角切成小段，腊肠切成粒状

3.鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲碎后盛出

4.腊肠放入锅内小火煎出油，盛出备用

5.锅内留底油下豆角翻炒熟，中途加少许盐炒入味

6.加入米饭炒散

7.再加入鸡蛋和腊肠翻炒均匀

8.最后调入鸡精和生抽大火炒几下

9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、做这道炒饭尽量不用老抽，只用生抽炒出来颜色比较好看。