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豆腐黑鱼汤的做法步骤

1.活黑鱼(死黑鱼最好不要吃)

2.鱼处理干净,切去鱼肉,其它食材洗净改刀.

3.锅内放少许油煸香玉菇倒出.

4.再放油,姜片,鱼稍煎,加料酒.

5.－次放足开水.

6.煮至鱼汤发白,放入豆腐玉菇少许盐煮5分钟.

7.加少许白醋胡椒调味.

8.出锅装碗,撒上葱花即好.