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紫苏小黄鱼的做法步骤

1.紫苏叶

2.黄鱼洗净后沥干水分

3.准备调料

4.锅内倒油

5.油温7分热分次下入黄鱼煎至两面金黄后捞起控油

6.留底油下入姜，蒜和紫苏叶煸炒出香味

7.倒入料酒

8.加入生抽和老抽等出酱香味后加入开水

9.盖上中火烧

10.烧至鱼肉入味收汁后加入葱花熄火出锅

小窍门&温馨提示

各家的口味不同，我家红烧菜加入了生抽和老抽就不加盐了，按照自家的口味调整