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自制蟹黄豆腐的做法步骤

1.制作所需要的食材

2.锅里放水 并加1/4汤勺，水沸后，用漏勺捞起待用。使豆腐不容易碎，在烹饪的时候。

3.锅里放油，把对虾放入，炸成橘色即可。

4.把豌豆和胡萝卜丁和对虾一起炒熟。装盘待用。

5.在锅里放入油，捣碎鸭蛋黄入锅，翻炒至成沫。

6.豆腐放入，翻炒，所有豆腐上都有黄即可。

7.把配菜全部一起汇炒，根据个人口味加入适量的盐和糖，最后再加入芡粉沟兑即可。