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鲅鱼炖蒜苔的做法步骤

1.准备材料。

2.将蒜苔洗净，切断。

3.鲅鱼去除内脏洗净，切成段。

4.将鲅鱼放入锅中两面略煎。

5.加入葱，姜，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，炒匀后，加入清水，大火烧开，小火炖10分钟。

6.加入蒜苔，盐，炖5分钟即可。

7.味道鲜美！

小窍门&温馨提示

一定要将鲅鱼煎过以后再炖制。