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蚝油芦笋的做法步骤

1.食材备好。

2.芦笋斜刀切成片焯水。

3.焯水断生，焯水时锅里放点油和盐出锅时颜色更绿。

4.过凉控水。

5.控水后装盘。

6.适量的蚝油，少许生抽，盐加点水调匀。

7.炒锅放一点油烧热。

8.倒入调好蚝油汁放点小红辣椒一起烧开。

9.把蚝油汁烧沸关火。

10.加点香油搅匀。

11.把做好的蚝油调味汁浇在芦笋表面就行了。

12.蚝油芦笋好吃的凉拌菜。

小窍门&温馨提示

芦笋焯水加点盐和油颜色会更绿。