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主料:
大米适量瘦肉200克白胡椒粉适量

辅料:
荠菜100克适量黄酒适量

荠菜瘦肉粥的做法步骤

1.锅内一次 加足水。

2.荠菜清洗干净。

3.水开后加入洗净的米,搅拌均匀后大火煮开,煮开后小火慢煮,煮15分钟后关火焖上15分钟。

4.荠菜焯水。

5.冲凉。

6.荠菜控干水后,剁碎。

7.肉、加少量黄酒煸炒。

8.米、焖上15分钟后重新开火,加入煸炒好的瘦肉。

9.加入剁好的荠菜。

10.搅拌均匀后中小火煮5、6分钟后加盐和白胡椒粉调味,出锅。

小窍门&温馨提示


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