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小炒酱豆干的做法步骤

1.准备好食材，猪肉肥瘦分开切成片，大蒜头和红辣椒都切成片，豆干切成小条

2.起锅烧油，下肥肉小火煸出油

3.下瘦肉翻炒变色

4.下豆干翻炒均匀，煎香

5.下辣椒和大蒜头翻炒均匀

6.加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味，再加料酒和少许水稍煮入味

7.加芹菜叶，翻炒均匀

8.收干大部分汤汁（留少许）

9.起锅装盘

10.好了??

11.超级下饭的一道菜