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佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材：佛手瓜一个，鸡蛋两个，姜一块。

2.佛手瓜洗净对半切开。

3.切成薄片。

4.鸡蛋打散。

5.炒成鸡蛋碎备用。

6.锅内放油，加入姜末炝锅。

7.放入佛手瓜片翻炒。

8.放入鸡蛋碎继续翻炒。

9.加入少许盐，淋入少许清水，炒至变软，出锅前加入少许鸡精即可。

10.装盘。

11.成品图