1.材料：香芋、鸡翅（已清洗）、姜片、葱花
2.将香芋去皮洗净。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已清洗的鸡翅放在案板上剁成块。
5.随后，将剁好的鸡翅和姜片下入清水锅中。
6.焯开，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡翅翻炒翻炒。
8.接着，加适量的料酒。
9.加适量的生抽。
10.翻炒一下。
11.然后，合入切好的香芋翻炒一下。
12.加入一些清水煮开。
13.最后，加1勺半白糖。
14.加适量的盐。
15.加适量的鸡精。
16.调味煮开。
17.煮至汤汁浓稠。
18.搁入葱花，即成。
19.出锅，装盘。
