1.山药去皮上屉蒸十五分钟。
2.不去皮绿豌豆适量(做莲子用)
3.去皮绿豌豆砂锅里煮一滚捞出。
4.放进搅拌机里，加适量煮豌豆的水。
5.圣女果2个，一个切4瓣，用小勺挖去芯儿备用。
6.打成细腻的豌豆泥。
7.倒进容器内备用。
8.熟山药加适量糖粉。
9.压成山药泥。
10.取山药呢握花莲蓬，藕状。用绿豌豆当莲子按进山药泥里，再整一下形，防止散开。
11.放进豌豆泥上。
12.用泡软的发菜当藕须，圣女果瓣用剪刀一剪二，不剪断，点缀豌豆泥上。(本来想用铜钱草点缀当荷叶，忘浇水叶子全枯了??久得作罢。)橙子皮切细丝当花蕊。完工。
13.成品。美美哒??
14.成品。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
食用时用豌豆泥拌着山药吃，味道不错。??
