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酸辣炒西瓜皮的做法步骤

1.西瓜皮去掉绿色的皮，切片。这次西瓜不太甜，我留多了些红瓤。

2.备好辣椒和蒜。

3.热锅下油，倒入辣椒蒜爆香。

4.倒入西瓜皮。

5.加盐，醋，炒到有点软。

6.其实是红色部分有点软，白色的还是硬。

小窍门&温馨提示

1、皮确实有点硬，切很薄的话倒没那么强悍的。
2、总而言之，味道是有点意思，只是硬了点。
3、也许换个品种就没那么硬，因为我分明记得以前吃过的不硬的。