1.在盘里倒入糖浆和枧水。
2.倒入玉米油。
3.加入低粉。
4.搅拌,和成面团,盖上保鲜膜饧1至2小时。
5.取一大勺豆沙馅和一小勺莲蓉馅,加起来是35克。
6.把豆沙搓板圆压扁,包入莲蓉馅。
7.准备好的馅团。
8.准备好馅料之后,可以做饼。把面团分15克一个剂子。
9.取一个剂子稍擀圆,放上馅团。
10.放右手虎口处从底部向上推,包住。
11.包好之好,在外层滚一层薄薄面粉再放到月饼模具里。
12.将模具倒过来,放在铺了锡纸的烤盘上,轻轻向下压。
13.拿起模具,月饼坯就做好了。
14.依次做好之后,在月饼上方喷水,让水雾自然撒落。防止烤的时候开裂。
15.烤箱200度预热,烤五分钟之后,拿出来涮一层蛋液。
16.烤好的月饼。