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彩椒洋葱炒肉片的做法步骤

1.将所有材料切丝备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、米酒、胡椒粉、生粉、油腌一会儿。

2.起油锅爆香姜、蒜。

3.放入猪肉翻炒至断生。

4.加入洋葱丝翻炒片刻。

5.加入彩椒丝、豆泡丝炒匀，加入适量盐、蚝油调味。

6.翻炒均匀即可上碟。

小窍门&温馨提示

炒肉时可在锅边洒少许水