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凉拌鸡蛋豆腐的做法步骤

1.泡上一宿的黄豆

2.用料理机打成豆浆，过滤。

3.鸡蛋打撒过滤

4.放一起搅拌均匀，去浮沫

5.上锅整10分钟，焖一会，完全凉了，用刀华成小方块

6.调个汁，辣椒油，鲜酱油，少量的盐，醋少量小葱适量

7.切块用产刀，轻轻的移到盘里

8.撒上调好的汁，到在上面完美

9.成品好漂亮

10.吃的时候得用勺，太嫩了

小窍门&温馨提示

买的豆浆也可以。