药膳鸡脚汤

药膳鸡脚汤的做法步骤

1.用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后备用。

2.准备当归、黄芪、红枣（去核）、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。

3.用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。

4.把所有材料放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲60分钟。

5.加入适量食盐即可食用。

小窍门&温馨提示

1、当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛，尤其对月经不调或常有经痛的女性有相当的帮助。

2、红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，但性质比较燥热，使用时最好去核。

3、杞子明目，鸡脚骨胶原多，多吃使皮肤更加光滑有弹性。